Sobre
Autoria
Ano
Idioma
Jessica Levings, Mary Cogswell, Christine J. Curtis, Janelle Gunn, Andrea Neiman e Sonia Y. Angell
Ano
2012
Descrição
This paper describes sodium reduction policies and programs in the United States at the federal, state, and local levels; efforts to monitor the health impact of sodium reduction; ways to assess consumer knowledge, attitudes, and behavior; and how these activities depend on and inform global efforts to reduce sodium intake.
Este artigo descreve políticas e programas de redução de consumo de sódio nos Estados Unidos a nível federal, estadual e local; iniciativas para monitorar o impacto da redução do sódio na saúde; métodos para avaliar o conhecimento, atitudes e comportamentos do consumidor; e como essas atividades são dependentes em e informam iniciativas mundiais para redução do consumo do sódio.